Resep Tahu Bakso Ayam

Bahan:

• 300 gr daging ayam
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 butir putih telur
• 5 sdm tepung sagu
• 4 sdm air es
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 20 buah tahu pong

Cara membuat

1. Siapkan daging ayam yang sudah di haluskan, campur dengan bawang goreng yang sudah dihaluskan.
2. Tuangkan daging ke dalam wadah, campurkan garam, lada, bawang putih yang telah dihaluskan, putih telur, potongan dau bawang dan tepung sagu.
3. Aduk adonan hingga rata, lalu berikan air es dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Siapkan tahu pong yang sudah dibelah bagian tengahnya. Kemudian isi dengan adonan ayam, jangan terlalu banyak atau sedikit. Jika tahu sudah terisi semua, kukus tahu bakso selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
5. Apabila sudah matang, matikan kompor dan tunggu tahu bakso dingin.
6. Goreng tahu bakso dengan menggunakan api sedang, goreng hingga berwarna kekuningan.
7. Hidangkan tahu bakso dengan saus tomat atau cabai lalap sebagai pelengkap.