Resep Tahu Crispy

Bahan-bahan:

10 Tahu putih
1 Bungkus penyedap rasa (sesuai selera)
¾ Kilogram tepung terigu
2 Sendok teh baking powder
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

4 Siung bawang putih
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa (sesuai selera)
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara memasak:
1.Setelah tahu dicuci, kemudian dikukus selama 15 menit atau sampai matang
2.Potong tahu yang telah dkukus berbentuk kotak lebih kecil, besrnya sesuai selera
3.Rendam tahu yang telah dipotong dalam air yang telah dicambur bumbu yang telah dihaluskan
4.Masukkan tahu dalam lemari pendingin selama 1 jam.
5.Buat adonan berupa campuran tepung terigu, garam, penyedap rasa dan baking powder. Aduk sampai rata.
6.Keluarkan tahu yang telah didinginkan dan campurkan dalam adonan. Aduk dan tekan perlahan, agar bisa menghasilkan tahu crispy yang renyah.
7.Goreng tahu crispy sampai matang, dan berubah menjadi warna kuning keemasan.