Resep Tahu Isi Wortel

Bahan (untuk 10 buah):

• 10 buah tahu kempus, belah tengahnya
• minyak goreng secukupnya

Isi:

• 5-6 batang wortel, serut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Pencelup:

• 75 gram tepung terigu
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh garam

Pelengkap:

• cabai rawit secukupnya

Cara Membuat Tahu Isi Wortel:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan daun bawang.
2. Masukkan wortel yang sudah diserut. Setelah itu bumbui dengan garam, merica, dan gula.
3. Setelah matang, masukkan tepung maizena. Aduk rata, lalu angkat dari kompor.
4. Isi tahu yang sudah dibelah dengan isian yang sudah dibuat.
5. Campur tepung terigu, garam, dan air. Kemudian celupkan tahu ke dalamnya.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tahu yang sudah dibalut tepung pencelup sampai matang.

Demikian resep dan cara membuat tahu isi wortel sederhana.